Cara pembuatan jamu serbuk dari kunyit

                                           

Jamu adalah salah satu warisan budaya Indonesia yang sampai saat ini masih bertahan dan terus dilestarikan. Minuman sehat racikan asli Indonesia ini masih jadi pilihan masyarakat tradisional walaupun produk obat-obatan modern sudah muncul di pasaran.

Cara pembuatan jamu serbuk kunyit

Bahan-bahan

1.    500kg kunyit

2.   750 kg gula pasir

3.   500 ml air

4.   2 buah jeruk nipis

5.   Garam secekupnya

Alat-alat

1.    Pisau

2.   Parutan kelapa

3.   Baskom

4.   Wajan

5.   Kompor

6.   Sendok

7.   Ayakan

8.   Kemasan yang sesuai

Cara Pembuatan

1.    Kupas kunyit dari kulitnya lalu bersihkan

2.   Parut kunyit dengan parutan kelapa, lalu peras ambil sarinya saja. Ampasnya dibuang

3.   Air sari ditambah perasan air jeruk nipis dan garam secukupnya, kemudian diamkan selama 15 menit.

4.   Setelah di diamkan saring air pisahkan dari endapan

5.   Panaskan wajan lalu masukkan air kunyit ke dalam wajan. Aduk pelan hingga menjadi serbuk.

6.   Setelah menjadi serbuk, diamkan hingga dingin kemudian ayak hingga halus

7.   Kemas sesuai kehendak dan jamu siap disajikan

By : Rizka Appriliani